Langsrud, Thor: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (25)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

The dominant microbial community associated with fermentation of Obushera (sorghum and millet beverages) determined by culture-dependent and culture-independent methods

Mukisa, Ivan M., Porcellato, Davide, Byaruhanga, Yusuf B., Muyanja, Charles M.B.K., Rudi, Knut, Langsrud, Thor, Narvhus, Judith A.

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 618 KB

english, 2012

2

Inhibition of Bacillus cereus by strains of Lactobacillus and Lactococcus in milk

Elisabeth Røssland, Grethe I. Andersen Borge, Thor Langsrud, Terje Sørhaug

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 185 KB

english, 2003

3

Production of organic flavor compounds by dominant lactic acid bacteria and yeasts from Obushera, a traditional sorghum malt fermented beverage

Mukisa, Ivan M., Byaruhanga, Yusuf B., Muyanja, Charles M. B. K., Langsrud, Thor, Narvhus, Judith A.

Журнал:

Food Science & Nutrition

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 640 KB

english, 2016

4

Indigenous processing methods and raw materials of borde, an Ethiopian traditional fermented beverage

Abegaz, Kebede, Beyene, Fekadu, Langsrud, Thor, Narvhus, Judith A

Журнал:

Journal of Food Technology in Africa

Рік:

2002

Файл:

PDF, 693 KB

2002

5

The unconventional antimicrobial peptides of the classical propionibacteria

Therese Faye, Helge Holo, Thor Langsrud, Ingolf F. Nes, Dag A. Brede

Журнал:

Applied Microbiology and Biotechnology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 224 KB

english, 2011

6

Structural characteristic, pH and thermal stabilities of apo and holo forms of caprine and bovine lactoferrins

Ashoka Sreedhara, Ragnar Flengsrud, Thor Langsrud, Purnima Kaul, Vishweshwaraiah Prakash, Gerd Elisabeth Vegarud

Журнал:

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 599 KB

english, 2010

7

Extreme frequencies of the αs1-casein “null” variant in milk from Norwegian dairy goats— implications for milk composition, micellar size and renneting properties

Tove G. Devold, Ragnhild Nordbø, Thor Langsrud, Cecilie Svenning, Margreet Jansen Brovold, Esben S. Sørensen, Brian Christensen, Tormod Ådnøy, Gerd E. Vegarud

Журнал:

Dairy Science & Technology (EDP Sciences)

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.72 MB

english, 2011

8

Hydrolyzed whey proteins as emulsifiers and stabilizers in high-pressure processed dressings

Kirsti Forstrom Christiansen, Gerd Vegarud, Thor Langsrud, Marit Risberg Ellekjaer, Bjorg Egelandsdal

Журнал:

Food Hydrocolloids

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 442 KB

english, 2004

9

Production of antimicrobial metabolites by strains of Lactobacillus or Lactococcus co-cultured with Bacillus cereus in milk

Elisabeth Røssland, Thor Langsrud, Per Einar Granum, Terje Sørhaug

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 301 KB

english, 2005

10

Influence of controlled lactic fermentation on growth and sporulation of Bacillus cereus in milk

Elisabeth Røssland, Thor Langsrud, Terje Sørhaug

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 152 KB

english, 2005

11

Autolysis of propionibacteria: Detection of autolytic enzymes by renaturing SDS-PAGE and additional buffer studies

Hilde M. Østlie, Gerd Vegarud, Thor Langsrud

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 640 KB

english, 2007

12

Gamma irradiation of sorghum flour: Effects on microbial inactivation, amylase activity, fermentability, viscosity and starch granule structure

Ivan M. Mukisa, Charles M.B.K. Muyanja, Yusuf B. Byaruhanga, Reidar B. Schüller, Thor Langsrud, Judith A. Narvhus

Журнал:

Radiation Physics and Chemistry

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 781 KB

english, 2012

13

Growth and toxin profiles of Bacillus cereus isolated from different food sources

Grethe I Andersen Borge, Marianne Skeie, Terje Sørhaug, Thor Langsrud, Per Einar Granum

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 116 KB

english, 2001

14

The nature of aroma compounds produced in a cheese model by glutamate dehydrogenase positive Lactobacillus INF15D depends on its relative aminotransferase activities towards the different amino acids

Agnieszka Kieronczyk, Siv Skeie, Thor Langsrud, Dominique Le Bars, Mireille Yvon

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 247 KB

english, 2004

15

In vitro studies of adsorption of milk proteins onto tooth enamel

Tove G. Devold, Morten Rykke, Delphine Isabey, Esben S. Sørensen, Brian Christensen, Thor Langsrud, Cecilie Svenning, Berit Borch-Iohnsen, Jan Karlsen, Gerd E. Vegarud

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 214 KB

english, 2006

16

In vitro digestion of bovine and caprine milk by human gastric and duodenal enzymes

Hilde Almaas, Anne-Laure Cases, Tove G. Devold, Halvor Holm, Thor Langsrud, Lars Aabakken, Tormod Aadnoey, Gerd E. Vegarud

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 258 KB

english, 2006

17

A comparison of effects of pH on the thermal stability and conformation of caprine and bovine lactoferrin

Ashoka Sreedhara, Ragnar Flengsrud, Vishweshwaraiah Prakash, Daniel Krowarsch, Thor Langsrud, Purnima Kaul, Tove G. Devold, Gerd E. Vegarud

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 502 KB

english, 2010

18

Size of native and heated casein micelles, content of protein and minerals in milk from Norwegian Red Cattle—effect of milk protein polymorphism and different feeding regimes

Tove Gulbrandsen Devold, Margreet Jansen Brovold, Thor Langsrud, Gerd Elisabeth Vegarud

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 273 KB

english, 2000

19

Antigenic response of whey proteins and genetic variants of β-lactoglobulin — the effect of proteolysis and processing

Cecilie Svenning, Jorund Brynhildsvold, Tone Molland, Thor Langsrud, Gerd Elisabeth Vegarud

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 732 KB

english, 2000

20

Free Proline Production by Strains of Propionibacteria

Langsrud, Thor, Reinbold, G.W., Hammond, E.G.

Журнал:

Journal of Dairy Science

Рік:

1978

Мова:

english

Файл:

PDF, 404 KB

english, 1978

21

Proline Production by Propionibacterium shermanii P59

Langsrud, Thor, Reinbold, George W., Hammond, Earl G.

Журнал:

Journal of Dairy Science

Рік:

1977

Мова:

english

Файл:

PDF, 551 KB

english, 1977

22

Cell Wall, Membrane, and Intracellular Peptidase Activities of Propionibacterium shermanii

Sahlström, Stefan, Espinosa, Cruz, Langsrud, Thor, Sørhaug, Terje

Журнал:

Journal of Dairy Science

Рік:

1989

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.03 MB

english, 1989

23

Advanced dairy chemistry — 1: Proteins

Sørhaug, Terje, Langsrud, Thor, Stepaniak, Leszek, Vegarud, Gerd E.

Журнал:

Trends in Food Science & Technology

Рік:

1993

Мова:

english

Файл:

PDF, 183 KB

english, 1993

24

Antibacterial peptides derived from caprine whey proteins, by digestion with human gastrointestinal juice

Almaas, Hilde, Eriksen, Ellen, Sekse, Camilla, Comi, Irene, Flengsrud, Ragnar, Holm, Halvor, Jensen, Einar, Jacobsen, Morten, Langsrud, Thor, Vegarud, Gerd E.

Журнал:

British Journal Of Nutrition

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.88 MB

english, 2011

25

Accelerated cheese ripening: use of Lac− mutants of lactococci

Birkeland, Stein-Erik, Abrahamsen, Roger K., Langsrud, Thor

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

1992

Мова:

english

Файл:

PDF, 758 KB

english, 1992